Ellinikomeli FacebookEllinikoMeli Channel
Δευτέρα, Οκτώβριος 23, 2017
Text Size
Home Μελισσοκόμος Αρχάριος Μελισσοκόμος Αναβαθμίστε την ετικέτα του βάζου σας

Εκπαιδεύσεις μελισσοκομίας - 6η χρονιά λειτουργίας


( 0 Votes )

 

 Ετικέτες μελιούΔεν είναι καθόλου κακή ιδέα η αναβάθμιση των ετικετών στα βάζα μας με την προσθήκη των πινάκων διατροφικής αξίας αναλόγως με την ποικιλία που παράγουμε.

Παρακάτω θα βρείτε τους αναλυτικούς πίνακες για τα ανθόμελα και τα μελιτώματα. Περιλαμβάνονται όλα τα βασικά ιχνοστοιχεία, οι βιταμίνες, οι πρωτεΐνες, οι θερμίδες και τα σάκχαρα

Βαμβακόμελο θυμαρίσιο Μέλι πορτοκαλιάς Μέλι ηλίανθου Μέλι ερείκης Μέλι καστανιάς Ανθόμελο
20g 100g 20g 100g 20g 100g 20g 100g 20g 100g 20g 100g 20g 100g
Ενέργεια (Kcal) 55 274 52 259 57 283 60 302 55 273 63 314,4 57 284
Λίπη (g) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Σάκχαρα (g) 13,7 68,5 13,0 64,8 14,1 70,8 15,1 75,6 13,7 68,2 15,7 78,6 14,2 71,1
Πρωτεΐνες (g) 0,05 0,25 0,05 0,25 0,05 0,25 0,05 0,25 0,05 0,25 0,05 0,25 0,05 0,25
Βιταμίνη C (mg) 0,44 2,2 0,44 2,2 0,44 2,2 0,44 2,2 0,44 2,2 0,44 2,2 0,44 2,2
Βιταμίνη Β5 (mg) 0,01 0,05 0,01 0,05 0,01 0,05 0,01 0,05 0,01 0,05 0,01 0,05 0,01 0,05
Κάλιο (mg) 0,068 0,34 0,023 0,115 0,01 0,05 0,018 0,09 0,048 0,24 0,062 0,31 0,038 0,19
Νάτριο (mg) 0,003 0,015 0,004 0,02 0,001 0,006 0,001 0,005 0,002 0,01 0,006 0,03 0,003 0,014
Ασβέστιο (mg) 0,102 0,51 0,096 0,48 0,094 0,47 0,094 0,47 0,102 0,51 0,106 0,53 0,10 0,50
Μαγνήσιο (mg) 0,13 0,65 0,032 0,16 0,086 0,43 0,086 0,43 0,056 0,28 0,082 0,41 0,08 0,39

Πίνακας για τα Ανθόμελα

 

Μια σπουδαία παρατήρηση που ίσως κάνατε και μόνοι σας είναι πως κανένα μέλι δεν περιέχει λίπη. Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα του μελιού που προστατεύει τον οργανισμό ενώ δίνει καθαρή "ενέργεια" στο σώμα μας.

 Ποικιλίες μελιών

Πευκόμελο Ελατόμελο Μέλι μελιτώματος
20gr 100gr 20gr 100gr 20gr 100gr
Ενέργεια (Kcal) 55 224 46 229 45,5 226
Λίπη (g) 0 0 0 0 0 0
Σάκχαρα (g) 11,2 56 11,5 57,3 11,3 56,6
Πρωτεΐνες (g) 0,06 0,32 0,06 0,3 0,06 0,31
Βιταμίνη C (mg) 0,48 2,4 0,48 2,4 0.48 2,4
Βιταμίνη Β5 (mg) 0,012 0,06 0,012 0,06 0.012 0,06
Κάλιο (mg) 0,07 0,33 0,07 0,39 0,072 0,36
Νάτριο (mg) 0,01 0,04 0,006 0,03 0,007 0,035
Ασβέστιο (mg) 0,11 0,53 0,076 0,38 0,094 0,45
Μαγνήσιο (mg) 0,064 0,32 0,078 0,39 0,071

0,36

Πίνακας για τα μελιττώματα

 

-Επιτρέπεται η αναγραφή αυτών των χαρακτηριστικών πάνω στην ετικέτα μας, αφού δεν αναγράφονται στη σχετική νομοθεσία για την ετικέτα;

- Προφανώς και επιτρέπεται η αναγραφή οποιασδήποτε πληροφορίας πάνω στην ετικέτα του μελιού, φωτογραφία ή το βιογραφικό του παραγωγού, λεπτομέρειες από την παραγωγική διαδικασία καθώς και η πιθανή αφάρμακη παραγωγή του. Ο νόμος ορίζει τις ελάχιστες απαιτήσεις αναγραφής αλλά δεν περιορίζει τις πληροφορίες αναγραφής σε αυτές και μόνο.

 

Απόσπασμα από την οδηγία 110/2001

 

 

Oι ονομασίες του προϊόντος που απαριθμούνται στο παράρτημα I σημεία 2 και 3, εφαρμόζονται μόνον για τα προϊόντα πουπεριλαμβάνονται σ’ αυτό και πρέπει να χρησιμοποιούνται στοεμπόριο για την περιγραφή τους. Οι ονομασίες αυτές μπορούννα αντικαθίστανται από την απλή ονομασία του προϊόντος «μέλι», εκτός εάν πρόκειται για διηθημένο μέλι, μέλι κηρήθρας,μέλι με τεμάχια κηρήθρας, ή τεμάχια κηρήθρας με μέλι και μέλιζαχαροπλαστικής.

 

Ωστόσο:

 

οι ονομασίες του προϊόντος, εκτός αν πρόκειται για διηθημένο μέλι και μέλι ζαχαροπλαστικής, μπορούν να συμπληρώνονται με πληροφορίες που αφορούν:

  • τη φυτική προέλευση ή την προέλευση από άνθη, εάν τοπροϊόν προέρχεται εξ ολοκλήρου ή κυρίως από τηναναφερόμενη πηγή προέλευσης και αν διαθέτει τα οργανοληπτικά, φυσιοχημικά και μικροσκοπικά χαρακτηριστικά της πηγής
  • την προέλευση από μια συγκεκριμένη περιοχή, έδαφος ή τοποθεσία, αν το προϊόν προέρχεται εξ ολοκλήρου από την αναφερόμενη πηγή προέλευσης
  • ειδικά ποιοτικά κριτήρια

Πηγή: ΑΠΘ - Εργαστήριο Μελισσοκομίας

Για Μελισσοκόμους - Μελισσοκομία για Αρχάριους

Συνταγές με μέλι

Συνταγές με μέλι

Μελισσοκομικός εξοπλισμός

Εξοπλισμός μελισσοκομίας, αναλώσιμα, ένδυση,τροφές,κυψέλες,μελιτοεξαγωγείς κ.α.
Διαφήμιση

Εκπαίδευση μελισσοκόμων

beeshop

1

Έχουμε 2288 επισκέπτες συνδεδεμένους

Ντοκιμαντέρ στα Ελληνικά

Ο καιρός

Καλωσήρθατε στην ιστοσελίδα Ellinikomeli.gr

Αν δεν είστε εξοικειωμένος με το ίντερνετ...μην ανησυχείτε! Όλα εδώ είναι εύκολα και απλά.

Στο site θα βρείτε άρθρα, ειδήσεις, οδηγίες για νέους και ενημερώσεις για παλιούς μελισσοκόμους.

Για να βρείτε όσα σας ενδιαφέρουν απλά αναζητήστε την κατάλληλη επιλογή απο το μενού, στο πάνω μέρος της σελίδας.

Για να διαβάσετε ορισμένα άρθρα, θα χρειαστεί να γίνετε μέλος, τα υπολοιπα είναι δωρεάν

Μενού πλοήγησης