Ellinikomeli FacebookEllinikoMeli Channel
Δευτέρα, Νοέμβριος 20, 2017
Text Size
Home Μελισσοκόμος Αρχάριος Μελισσοκόμος Ναι στο μέλι, όχι στα υποκατάστατα

Εκπαιδεύσεις μελισσοκομίας - 6η χρονιά λειτουργίας


( 2 Votes )

IMG_1837Έχω κουραστεί να διαβάζω δημοσιεύσεις που "συμβουλεύουν" τους μελισσοκόμους να προτιμούν τη ζάχαρη για τη διατροφή των μελισσιών τους. Απο βιολογικής άποψης, η τροφή της μέλισσας είναι το μέλι της και αυτό πρέπει να καταναλώνει. Αλλά και απο χημικής πλευράς αν κανείς συγκρίνει δίπλα δίπλα τις δύο αυτές τροφές, το ζυμάρι απο νερό ,ζάχαρη και λίγη ισογλυκόζη και το μέλι, θα διαπιστώσει μια τεράστια ποιοτική διαφορά.

 

Μελι Ζαχαρη Ισογλυκόζη
Νερό (φυσική υγρασία) - 16,00% ~ 24%

Φυσικά σάκχαρα - 80,79%
α. φυσική φρουκτόζη
β. φυσική γλυκόζη
γ. μικρές ποσότητες ζαχαρόζης
δ. άλλα ζάχαρα

Σάκχαρα:

φρουκτοζη

γλυκοζη

Σάκχαρα:

42% Φρουκτόζη

32% Γλυκόζη

Οργανικά οξέα - πρωτείνες - ιχνοστοιχεία - 1,00%
3α. Οργανικά οξέα όπως: γαλακτικό, μηλικό, κιτρικό, βουτυρικό, οξικό, οινικό και άλλα.
3β. Διάφορες πρωτείνες υπο μορφή κολλοιδών ουσιών.
3γ. Ιχνοστοιχεία του μελιού:

-Φώσφορο -Νάτριο
-Χλώριο -Κάλιο
-Θείο -Σίδηρο
-Μαγγάνιο -Χαλκό
-Ασβέστιο -Πυρίτιο
-Μαγνήσιο -Ιώδιο (ίχνη)

~

Ασβέστιο 6 mg

Σίδηρο 0.42mg

Μαγνήσιο 2mg

Φώσφορος 4mg

Αλλα θρεπτικά συστατικά όπως, ένζυμα, βιταμίνες,αρωματικές και χρωστικές ουσίες, άλλες ουσίες  2,21%
4α. Ένζυμα, Διάσταση - Ινβερτάση, Γλυκόζη, Οξυδάση, Καταλάση, Φωσφατάση.
4β. Βιταμίνες που ευρέθησαν στο μέλι είναι:

Βιταμίνη Β2 (ριμποφλαβίνη)
Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη)
Βιταμίνη Β3 (παντοθενικό οξύ)
Βιταμίνη Η (βιοτίνη)
Βιταμίνη Β (φολικό οξύ)
Βιταμίνη Κ (αντιαιμοραγίνη)
Καροτίνη (προβιταμίνη Α)
Βιταμίνη C

4γ. Άλλες θρεπτικές ουσίες:

Αντιβιοτικοί παράγοντες όπως ινιμπίνες και βιολογικοί παράγοντες.

~

Βιταμίνη Β2 0.019 mg

Βιταμίνη B5 0.011 mg

Βιταμίνη Β6 0.024mg

Ενεργεια 3200Kcal / kg (3800 Kcal σε 1kg άνυδρου μελιού) 3800 Kcal/kg

2800 Kcal / kg

Η ποιοτική διαφορά είναι πασιφανής. Δε λέμε να μην δίνετε τροφή στα μελίσσια σας όταν τη χρειάζονται, λέμε να κυριαρχεί στη διατροφή τους το χειμώνα το  δικό τους μέλι, όχι η δική μας ζάχαρη και ισογλυκόζη. Σε περιπτώσεις παρατεταμένης κακοκαιρίας προφανώς και θα δώσετε ζαχαροζύμαρο, είναι πολύ μεγαλύτερο το όφελος που θα έχετε αν ταΐσετε με ζάχαρη παρά με το να μείνουν νηστικά στο κρύο.

Άλλωστε τα τελευταία μέλια που συλλέγουν τα μελίσσια μας δεν είναι και ιδιαίτερα εμπορικά (κουμαριά κυρίως) και έτσι δεν έχουμε ιδιαίτερο πρόβλημα αν αφήσουμε ένα μεγάλο ποσοστό απο αυτά μέσα στις κυψέλες.

Μπορεί να σκεφτείτε "ταΐζω χρόνια τα μελίσσια μου με ζαχαροζύμαρα και δεν έπαθαν κάτι", και είναι λογικό. Αλλά δεν είναι απαραίτητο οτι θα πάθει κάτι την εποχή που καταναλώνει το ζυμάρι. Σκεφτείτε όμως αν εσείς οι ίδιοι καταναλώνατε πατάτες για 3 μήνες, χωρίς άλλη τροφή. Δε θα παθαίνατε κάτι εμφανές, αλλά η υγεία σας θα κλωνιζόταν και ο οργανισμός θα εξασθενούσε τόσο πολύ που θα ήσασταν τελείως απροστάτευτος ακόμα και σε ένα μικρό κρυολόγημα.

Μην απορείτε για την εμφάνιση της νοζεμίασης, για τις παραλύσεις και για τόσες άλλες ασθένειες...οι επιλογές μας να εκβιομηχανίσουμε ένα έντομο τις προκάλεσαν! Ο μελισσοκόμος ενδιαφέρεται για τη σωστή διαβίωση των μελισσών τους και αυτές ενδιαφέρονται (άθελα τους) για το μελισσοκόμο. Αν τους φερθούμε καθαρά "τεχνοκρατικά" βάζοντας κάτω το κομπιουτεράκι και υπολογίζοντας πόσα λεφτά "μας τρώνε" και "πόσα μας δίνουν", αν τους παίρνουμε όλη τη φυσική τροφή τους και τους δίνουμε τη φθηνή και χαμηλής αξίας ζάχαρη...τότε ας μην έχουμε πολλές απαιτήσεις.

Για Μελισσοκόμους - Μελισσοκομία για Αρχάριους

Συνταγές με μέλι

Συνταγές με μέλι

Μελισσοκομικός εξοπλισμός

Εξοπλισμός μελισσοκομίας, αναλώσιμα, ένδυση,τροφές,κυψέλες,μελιτοεξαγωγείς κ.α.
Διαφήμιση

Εκπαίδευση μελισσοκόμων

beeshop

1

Έχουμε 2183 επισκέπτες συνδεδεμένους

Ντοκιμαντέρ στα Ελληνικά

Ο καιρός

Καλωσήρθατε στην ιστοσελίδα Ellinikomeli.gr

Αν δεν είστε εξοικειωμένος με το ίντερνετ...μην ανησυχείτε! Όλα εδώ είναι εύκολα και απλά.

Στο site θα βρείτε άρθρα, ειδήσεις, οδηγίες για νέους και ενημερώσεις για παλιούς μελισσοκόμους.

Για να βρείτε όσα σας ενδιαφέρουν απλά αναζητήστε την κατάλληλη επιλογή απο το μενού, στο πάνω μέρος της σελίδας.

Για να διαβάσετε ορισμένα άρθρα, θα χρειαστεί να γίνετε μέλος, τα υπολοιπα είναι δωρεάν

Μενού πλοήγησης