Ellinikomeli FacebookEllinikoMeli Channel
Σάββατο, Νοέμβριος 18, 2017
Text Size
Home Καταναλωτης Συνταγές με μέλι

Εκπαιδεύσεις μελισσοκομίας - 6η χρονιά λειτουργίας



Συνταγές

( 2 Votes )

 

Κοτόπουλο με μέλι

Συστατικά

 

  • 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, κομμένα σε μπουκίτσες
  • 5 - 6 κουτ. σούπας μουστάρδα (οχι πικάντικη κατά προτίμηση)
  • 1 κουτ. σούπας μέλι
  • 1/2 πράσινη πιπεριά
  • 1 ποτηράκι κρασιού βότκα
  • χυμό από 2-3 λεμόνια αλάτι πιπέρι ρίγανη
  • 1 κύβο ζωμό βοδινού (προαιρετικά)
  • 3 - 4 κουτ. σούπας λάδι

Διάβασε περισσότερα...

Για καταναλωτες - Συνταγές

( 3 Votes )

Dragon Beard - Το γένι του δράκουΠολλά απο τα γλυκά στα ελληνικά σπίτια φτιάχνονταν τα προηγούμενα χρόνια, πριν την παραγωγή της κρυσταλλικής ζάχαρης, με μέλι. Μελομακάρονα, δίπλες και όλα τα σιροπιαστά γλυκά περιείχαν μέλι. Ωστόσο το ίδιο συνέβαινε και στις άλλες χώρες, οπου το μέλι θεωρείτο αρχοντική τροφή και συνεπώς και όλα τα γλυκά. Στην Κίνα μάλιστα φτιάχνουν το λεγόμενο "Γένι του Δράκου" το οποίο είναι κάτι ανάλογο με το δικό μας μαλλί της γριάς ή σε ορισμένες περιπτώσεις πλέον με το κανταΐφι της Ελλάδας, καθώς αυτό γεμίζεται με ξηρούς καρπούς.

 

Στο παρακάτω βίντεο, ο κινέζος "καλλιτέχνης" με εντυπωσιακές κινήσεις και μεγάλη δεξιοτεχνία φτιάχνει το γλυκό, διπλώνοντας και τεντώνοντας ένα αρχικό δαχτύλιο απο καραμελωμένο μέλι και βουτώντας το σε corn-flour. Είναι αξιοθαύμαστος! Στην όλη διαδικασία σημασία έχει η τεχνική και λιγότερο η σύσταση του υλικού!

Διάβασε περισσότερα...

Για καταναλωτες - Συνταγές

( 4 Votes )

MelomakaronaΜελομακάρονα γεμιστά με καρύδι

Συνταγή δοκιμασμένη και πάντα επιτυχημένη. Καμία σχέση με τα μελομακάρονα του ζαχαροπλαστείου!

 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 6 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι
  • 11/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1 κουταλάκι γλυκού μπέϊκιν πάουντερ
  • 1 κουτάλι της σούπας κανελογαρίφαλο κοπανισμένο
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο καρύδι για τη γέμιση
  • 1/2 φλυτζάνι τσαγιού τριμμένο καρύδι για πασπάλισμα
  • χυμό ενός πορτοκαλιού

     

    Διάβασε περισσότερα...

    Για καταναλωτες - Συνταγές

    ( 0 Votes )

    Pizza με μέλιΣυστατικά:

    • 1 ½  φακελάκι ξηρή μαγιά των 7gr
    • 5 κουταλάκια ρευστό μέλι
    • 310ml χλιαρό νερό
    • 500g αλεύρι για λευκό ψωμί (συν επιπλέον για το πασπάλισμα)
    • μια καλή πρέζα αλάτι
    • μερικά κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
    • δυο γουλιές ελαιολάδου
    • 2 χούφτες από κόκκινα σταφύλια
    • 50g τυρί πεκορίνο

     

    Ετοιμασία

     

    Διάβασε περισσότερα...

    Για καταναλωτες - Συνταγές

    ( 3 Votes )

    Αχλάδια βρασμένα στο μέλι με γιαούρτιΠεριγραφή συνταγής

    Για χιλιάδες χρόνια οι άνθρωποι κατασκευάζουν το βούτυρο κυρίως από το γάλα της αγελάδας.
    Ένα πραγματικά αρχαιοελληνικό επιδόρπιο, θα κλείσει με τον καλύτερο τρόπο ένα γεύμα βασισμένο στην ελληνική κουζίνα.

    Διάβασε περισσότερα...

    Για καταναλωτες - Συνταγές

    Περισσότερα Άρθρα...

    Σελίδα 2 από 3

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    Συνταγές με μέλι

    Συνταγές με μέλι

    Μελισσοκομικός εξοπλισμός

    Εξοπλισμός μελισσοκομίας, αναλώσιμα, ένδυση,τροφές,κυψέλες,μελιτοεξαγωγείς κ.α.
    Διαφήμιση

    Εκπαίδευση μελισσοκόμων

    beeshop

    1

    Ντοκιμαντέρ στα Ελληνικά

    Ο καιρός

    Καλωσήρθατε στην ιστοσελίδα Ellinikomeli.gr

    Αν δεν είστε εξοικειωμένος με το ίντερνετ...μην ανησυχείτε! Όλα εδώ είναι εύκολα και απλά.

    Στο site θα βρείτε άρθρα, ειδήσεις, οδηγίες για νέους και ενημερώσεις για παλιούς μελισσοκόμους.

    Για να βρείτε όσα σας ενδιαφέρουν απλά αναζητήστε την κατάλληλη επιλογή απο το μενού, στο πάνω μέρος της σελίδας.

    Για να διαβάσετε ορισμένα άρθρα, θα χρειαστεί να γίνετε μέλος, τα υπολοιπα είναι δωρεάν

    Μενού πλοήγησης