Ellinikomeli FacebookEllinikoMeli Channel
Σάββατο, Νοέμβριος 18, 2017
Text Size
Home Καταναλωτης Συνταγές με μέλι Πίτσα με μέλι και σταφύλια

Εκπαιδεύσεις μελισσοκομίας - 6η χρονιά λειτουργίας


( 0 Votes )

Pizza με μέλιΣυστατικά:

  • 1 ½  φακελάκι ξηρή μαγιά των 7gr
  • 5 κουταλάκια ρευστό μέλι
  • 310ml χλιαρό νερό
  • 500g αλεύρι για λευκό ψωμί (συν επιπλέον για το πασπάλισμα)
  • μια καλή πρέζα αλάτι
  • μερικά κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
  • δυο γουλιές ελαιολάδου
  • 2 χούφτες από κόκκινα σταφύλια
  • 50g τυρί πεκορίνο

 

Ετοιμασία

 

 

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 ° C/400 ° F / φυσικού αερίου 6. Διαλύουμε τη μαγιά με ένα κουταλάκι του γλυκού του μελιού στο μισό το νερό και τίθεται σε μια πλευρά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με μια καλή πρέζα αλάτι και το σχηματίζουμε σε ένα σωρό σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας.

Κάνετε μία λακούβα στο κέντρο και, μόλις η μαγιά και  το μέλι ομογενοποιηθούν και φουσκώσουν ως επάνω, ρίξτε το στο κέντρο και ανακατέψτε καλά και σταδιακά το αλεύρι μέχρι να είναι όλα ρευστά Ρίξτε το υπόλοιπο χλιαρό νερό και ανακατέψτε όλο το αλεύρι για να κάνει μια ωραία, υγρή, μαλακή ζύμη. Τοποθετήστε σε ένα καθαρό μπολ, καλύψτε τη με μεμβράνη και αφήστε το σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά ή περισσότερο.

Εν τω μεταξύ, χτυπήστε δεντρολίβανο σε ένα γουδί, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και χτυπήστε το πάλι. Κόψτε τα σταφύλια στη μέση και βάλτε σε μια άκρη.

Όταν η ζύμη έχει διπλασιαστεί σε μέγεθος, τοποθετήστε την στην επιφάνεια εργασίας και ζυμώνετε μέχρι να μαλακώσει. Κόβουμε τη ζύμη σε 4 κομμάτια, ζυμώνουμε κάθε τεμάχιο και πάλι για λίγο και τα σχηματίζουμε σε 4 μικρές πίτσες.

Αλείψτε τις πίτσες με το λιωμένο δεντρολίβανο, αφήνοντας τις αλειμμένες με δενδρολίβανο και λάδι. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τα κομμένα κόκκινα σταφύλια.

Καταβρέχετε κάθε πίτσα με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, και, τέλος, ρίξτε το ξύσμα απο τυρί πεκορίνο στην κορυφή.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά, ή μέχρι οι βάσεις της πίτσα να είναι ψημένες και το τυρί να φουσκαλιάζει και να λιώσει.

Για καταναλωτες - Συνταγές

Συνταγές με μέλι

Συνταγές με μέλι

Μελισσοκομικός εξοπλισμός

Εξοπλισμός μελισσοκομίας, αναλώσιμα, ένδυση,τροφές,κυψέλες,μελιτοεξαγωγείς κ.α.
Διαφήμιση

Εκπαίδευση μελισσοκόμων

beeshop

1

Ντοκιμαντέρ στα Ελληνικά

Ο καιρός

Καλωσήρθατε στην ιστοσελίδα Ellinikomeli.gr

Αν δεν είστε εξοικειωμένος με το ίντερνετ...μην ανησυχείτε! Όλα εδώ είναι εύκολα και απλά.

Στο site θα βρείτε άρθρα, ειδήσεις, οδηγίες για νέους και ενημερώσεις για παλιούς μελισσοκόμους.

Για να βρείτε όσα σας ενδιαφέρουν απλά αναζητήστε την κατάλληλη επιλογή απο το μενού, στο πάνω μέρος της σελίδας.

Για να διαβάσετε ορισμένα άρθρα, θα χρειαστεί να γίνετε μέλος, τα υπολοιπα είναι δωρεάν

Μενού πλοήγησης