Ellinikomeli FacebookEllinikoMeli Channel
Σάββατο, Νοέμβριος 17, 2018
Text Size
Home Καταναλωτης Συνταγές με μέλι Αχλάδια βρασμένα στο μέλι με γιαούρτι και καρύδια

Εκπαιδεύσεις μελισσοκομίας - 6η χρονιά λειτουργίας


( 3 Votes )

Αχλάδια βρασμένα στο μέλι με γιαούρτιΠεριγραφή συνταγής

Για χιλιάδες χρόνια οι άνθρωποι κατασκευάζουν το βούτυρο κυρίως από το γάλα της αγελάδας.
Ένα πραγματικά αρχαιοελληνικό επιδόρπιο, θα κλείσει με τον καλύτερο τρόπο ένα γεύμα βασισμένο στην ελληνική κουζίνα.

 

Συστατικά συνταγής

  • * ½ φλιτζάνι μέλι
  • * ½ λεμόνι
  • * 1 φέτα λεμονιού
  • * 3 κόκκους μαύρου πιπεριού
  • * 1 βανίλια
  • * 4 αχλάδια
  • * 1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι
  • * ½ φλιτζάνι καρύδια
  • * ½ κουταλάκι λιωμένο βούτυρο
  • * 1 πρέζα αλάτι
  • * 1 φλιτζάνι ζάχαρη

Οδηγίες συνταγής

Σ' ένα βαθύ τηγάνι βράζουμε 4 φλιτζάνια νερό με το μέλι, τη ζάχαρη, τη φέτα του λεμονιού, τη βανίλια και το πιπέρι. Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε τελείως τη φωτιά και συνεχίζουμε να τα βράζουμε για 10 λεπτά, μέχρι να δέσουν τα αρώματα.
Πλένουμε τα αχλάδια, τα βάζουμε στο σκεύος, τα σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σ' ένα γυάλινο μπολ. Τα περιχύνουμε με το ζουμί τους και μόλις έρθουν σε θερμο κρασία δωματίου τα βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Όταν θα είμαστε έτοιμοι να τα σερβίρουμε, θα τα ξεφλουδίσουμε, θα κόψουμε το κοτσάνι, θα τα κόψουμε στη μέση και θα αφαιρέσουμε τα κουκούτσια και τέλος θα τα κόψουμε σε φέτες.

Θα βάλουμε από ένα αχλάδι σε κάθε πιάτο, θα στάξουμε μερικές σταγόνες λεμόνι, θα βάλουμε πάνω στ' αχλάδια από 2 κουταλιές γιαούρτι, εν συνεχεία σιρόπι μελιού και θα καβουρδίσουμε στο βούτυρο τα καρύδια με ελάχιστο αλάτι και θα γαρνίρουμε το πιάτο.

Διάρκεια: 50 λεπτά

Για καταναλωτες - Συνταγές

Συνταγές με μέλι

Συνταγές με μέλι

Μελισσοκομικός εξοπλισμός

Εξοπλισμός μελισσοκομίας, αναλώσιμα, ένδυση,τροφές,κυψέλες,μελιτοεξαγωγείς κ.α.
Διαφήμιση

Εκπαίδευση μελισσοκόμων

beeshop

1

Ντοκιμαντέρ στα Ελληνικά

Ο καιρός

Καλωσήρθατε στην ιστοσελίδα Ellinikomeli.gr

Αν δεν είστε εξοικειωμένος με το ίντερνετ...μην ανησυχείτε! Όλα εδώ είναι εύκολα και απλά.

Στο site θα βρείτε άρθρα, ειδήσεις, οδηγίες για νέους και ενημερώσεις για παλιούς μελισσοκόμους.

Για να βρείτε όσα σας ενδιαφέρουν απλά αναζητήστε την κατάλληλη επιλογή απο το μενού, στο πάνω μέρος της σελίδας.

Για να διαβάσετε ορισμένα άρθρα, θα χρειαστεί να γίνετε μέλος, τα υπολοιπα είναι δωρεάν

Μενού πλοήγησης