• Η μελισσοκομία δεν έχει ηλικίες
    Τα παιδιά μαθαίνουν από μικρά τα μυστικά της μέλισσας Η μελισσοκομία δεν έχει ηλικίες
  • Το μελίσσι είναι μέρος της φύσης
    Η ύπαρξη μελισσών σε μια περιοχή βοηθά την παραγωγή και τη βλάστηση Το μελίσσι είναι μέρος της φύσης
  • Η πρόοδος της τεχνολογίας
    μας επιτρέπει να μελετήσουμε πιο διεξοδικά τη ζωή της μέλισσας Η πρόοδος της τεχνολογίας
  • Αριστη συσκευασία...
    για ένα άριστο προϊόν της φύσης Αριστη συσκευασία...
  • Γλυκός πειρασμός
    Ένα κουταλάκι μέλι κάθε πρωί μας δίνει πολύτιμη ενέργεια για να αντέξουμε μια δύσκολη μέρα Γλυκός πειρασμός
  • Ο εξοπλισμός του μελισσοκόμου
    τον προστατεύει από απροσδόκητα τσιμπήματα των μελισσών Ο εξοπλισμός του μελισσοκόμου
  • Ο Βασιλικός πολτός
    υπάρχει μέσα στα κελιά των μελλοντικών βασιλισσών και χάρη σε αυτόν αποκτούν το στέμμα τους Ο Βασιλικός πολτός
  • Αυγά, προνύμφες και...
    σύντομα μέλισσες,αφού ολοκληρώσουν τα στάδια της μεταμόρφωσης τους Αυγά, προνύμφες και...
Ellinikomeli FacebookEllinikoMeli Channel
Κυριακή, Μάιος 01, 2016
Text Size
Home


Ποικιλίες μελιώΓια την ταυτοποίηση του είδους κάθε μελιού, δηλαδή για τις γνωστές ονομασίες "θυμαρίσιο", "πευκόμελο", "μέλι ανθέων" κλπ, η Ευρωπαϊκή Ένωση αλλά και το Ελληνικό Κράτος έχουν εκδόσει μια λίστα με χαρακτηριστικά και κριτήρια, ώστε να κατηγοριοποιούν οι παραγωγοί τα μέλια τους. Ωστόσο όπως θα διαπιστώσετε παρακάτω, η νομοθεσία δεν είναι επαρκής για να συμπεριλάβει όλες τις περιπτώσεις:

Διάβασε περισσότερα...
( 2 Votes )

Για Μελισσοκόμους - Νομοθεσία

Ανάλυση μελιού Η διαδικασία πώλησης ενός μελιού σε κατάστημα, απαιτεί σωστή αναγραφή της ετικέτας. Για να το πετύχουμε αυτό, πρέπει να είμαστε απολύτως σίγουροι για το είδους του μελιού και για το κατα πόσον πληρεί τις προδιαγραφές του νόμου. Το χημείο θα ακολουθήσει την εξής διαδικασία:

Διάβασε περισσότερα...
( 4 Votes )

Για Μελισσοκόμους - Για αρχάριους

Χονδρική πώληση σε τοπικά καταστήματαΑν και η πρώτη απάντηση που έρχεται στο μυαλό των περισσότερων μελισσοκόμων είναι "...μόνο εφόσον περάσει από κρατικά πιστοποιημένο τυποποιητήριο...", τα πράγματα είναι διαφορετικά.

Διάβασε περισσότερα...
( 7 Votes )

Για Μελισσοκόμους - Νομοθεσία

queen-rearing-medium-nuc-4Δεκάδες τηλεφωνήματα κάθε μήνα από ενεργούς μελισσοκόμους που ρωτούν: "είδα οτι έχετε βασίλισσες...μπορώ να αγοράσω;" Ευτυχώς ή δυστυχώς για μένα δεν έχω πάντα την πολυτέλεια να φτιάχνω βασίλισσες...δυστυχώς θα μπορούσα να έχω ένα έξτρα έσοδο μέσα στη χρονιά, ευτυχώς γιατί γλιτώνω από μια κατάρα που ακολουθεί τους βασιλοτρόφους που αναγκάζονται να απολογούνται για τις βασίλισσες τους και για την ενδεχόμενη ευθύνη τους που ο πελάτης δεν έβγαλε το αναμενόμενο μέλι της χρονιάς. Καμιά φορά ίσως να συμφέρει να χάσεις κάποια χρήματα αλλά να μπορείς να κοιμάσαι πιο ήσυχος τα βράδια!

Διάβασε περισσότερα...
( 2 Votes )

Για Μελισσοκόμους - Για αρχάριους

varroa πάνω σε μέλισσαΣυνεχίζοντας τη σειρά άρθρων με το δεκάλογο για τους μελισσοκόμους, θα αναφερθούμε στη σημασία της "θεραπείας" των μελισσιών. Φυσικά όλοι γνωρίζουν πως τα μελίσσια περνάνε τις δικές τους ασθένειες, τα δικά τους προβλήματα, και τους εχθρούς. Αυτό που οι περισσότεροι δε γνωρίζουν ή εστω υποτιμούν, είναι πως

Διάβασε περισσότερα...
( 19 Votes )

Για Μελισσοκόμους - Για αρχάριους

Μελομακάρονα με μέλι συνταγή

Μελομακάρονα γεμιστά με καρύδι - Σπιτική συνταγή

Συνταγή δοκιμασμένη και πάντα επιτυχημένη. Καμία σχέση με τα τυποποιημένα μελομακάρονα του ζαχαροπλαστείου!

Επιλέξτε αγνό μέλι από έμπιστο μελισσοκόμο - Είναι φθηνότερος από το ΣούπερΜάρκετ!!

 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ 1 ΔΟΣΗ

  • 6 φλιτζάνια τσαγιού (~900gr) αλεύρι (αν είναι παλιό ελέγξτε το)
  • 1 & 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1 κουταλάκι γλυκού μπέϊκιν πάουντερ
  • 1 κουτάλι της σούπας κανελα-γαρίφαλο τριμμένο
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο καρύδι για τη γέμιση (δεν είναι υποχρεωτικό)
  • 1/2 φλυτζάνι τσαγιού τριμμένο καρύδι για πασπάλισμα
  • Xυμό ενός πορτοκαλιού

     

    Διάβασε περισσότερα...
    ( 6 Votes )

    Για καταναλωτες - Συνταγές

     

     Ετικέτες μελιούΔεν είναι καθόλου κακή ιδέα η αναβάθμιση των ετικετών στα βάζα μας με την προσθήκη των πινάκων διατροφικής αξίας αναλόγως με την ποικιλία που παράγουμε.

    Παρακάτω θα βρείτε τους αναλυτικούς πίνακες για τα ανθόμελα και τα μελιτώματα. Περιλαμβάνονται όλα τα βασικά ιχνοστοιχεία, οι βιταμίνες, οι πρωτεΐνες, οι θερμίδες και τα σάκχαρα

    Διάβασε περισσότερα...
    ( 5 Votes )

    Για Μελισσοκόμους - Για αρχάριους

    plastikes seiraΤο ερώτημα απασχολεί δεκάδες μελισσοκόμους τον τελευταίο καιρό καθώς οι πλαστικές κυψέλες δείχνουν να κερδίζουν διαρκώς όλο και μεγαλύτερο μερίδιο της αγοράς και ταυτόχρονα καμία έρευνα δεν έχει δημοσιευτεί από επίσημο φορέα για τις ποιοτικές και ποσοτικές διαφορές τους. Είναι αναμενόμενο θα έλεγα να μη δημοσιευτεί τίποτα γιατί μια τέτοια δημοσίευση θα επηρεάσει θετικά ή αρνητικά αντίστοιχα τις πωλήσεις των εκάστοτε κατασκευαστών ή εμπόρων.

    Διάβασε περισσότερα...
    ( 4 Votes )

    Για Μελισσοκόμους - Για αρχάριους

    first-aid-kitΗ αλλεργική αντίδραση στο κέντρισμα της μέλισσας είναι μια πολύ οδυνηρή στιγμή για κάθε μελισσοκόμο, όχι γιατί πονάει ή γιατί πρήζεται αλλά γιατί πλέον συνειδητοποιεί πως η μελισσοκομία θα παραμείνει ένα ανεκπλήρωτο όνειρο για κείνον.

    Διάβασε περισσότερα...
    ( 17 Votes )

    Για Μελισσοκόμους - Για αρχάριους

    kipseli4Μία μικρή και σύγχρονη μελισσοκομική μονάδα με έδρα τις Κονίστρες Ευβοίας καταφέρνει να διαπρέπει σε διεθνείς διαγωνισμούς για τις μοναδικές ποικιλίες βιολογικού μελιού που παράγει, αποδεικνύοντας με αυτό τον τρόπο ότι οι Έλληνες παραγωγοί έχουν υψηλές δυνατότητες. 

    Διάβασε περισσότερα...
    ( 14 Votes )

    Για Μελισσοκόμους - Ειδήσεις

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Επόμενο > Τέλος >>

    Συνταγές με μέλι

    Συνταγές με μέλι

    Ο καιρός

    Ντοκιμαντέρ στα Ελληνικά

    Εκπαίδευση μελισσοκόμων

    Πρόσφατα θέματα

    logotypo2

    Εκπαιδευτικά βίντεο

    Δείτε περισσότερα εδώ

    Που θα μας βρείτε:

    (+30) 211 2149289

    Ώρες επικοινωνίας:

    Δευτέρα - Τετάρτη - Σάββατο 10:00-14:00
    Τρίτη - Πέμπτη - Παρασκευή 10:00 - 14:00 & 17:30 - 20:30

    Σίφνου 19 Αγ.Βαρβάρα - (σύνορα με Δ.ΚΟΡΥΔΑΛΛΟΥ)

    Online αγορές

    logobi300shop